Ein 12-Jahres-Studie folgte über 60.000 Briten, die Hälfte von Ihnen waren Vegetarier, deutet darauf hin, dass Vegetarier ein geringeres Risiko, an Krebs zu erkranken als Fleischesser. Aber mehr Studien sind erforderlich, bevor wir können diese Beweise als ausreichend Grund zu Fragen, die Menschen ändern Ihre Ernährung, sagen die Forscher und andere Experten.

Die Studie war die Arbeit von Dr. Naomi Allen, ein Epidemiologe an der Universität Oxford und Kollegen aus Großbritannien und Neuseeland, und erscheint in der 16. Juni advance access-Ausgabe des British Journal of Cancer.

Allen sagte gegenüber der Presse:

„Dies ist ein starker Beweis dafür, dass Vegetarier haben niedrigere raten von Krebs als Fleischesser.“

Für die Studie, Allen und Kollegen verwendet Daten aus dem britischen arm der europäischen Perspektive Investment into Cancer and Nutrition (EPIC), die folgende halbe million Menschen in ganz Europa.

Für eine Durchschnittliche follow-up von 12,2 Jahren, Sie studierte 61,566 britische Männer und Frauen, die 32,403 Fleischesser, 8,562 nicht-Fleisch-Esser, die aß Fisch, aber nicht Fleisch (die „Fisch-Esser“) und 20,601 Vegetarier (aß weder Fisch noch Fleisch).

Über die follow-up-Periode gab es 3,350 Vorfall Krebserkrankungen von 20 verschiedenen Arten, darunter 2,204 unter den Fleisch-Essern, 317 unter die Fisch-Esser und 829 unter den Vegetarier.

Mit Hilfe von statistischen Werkzeugen, die Sie berechneten das relative Risiko, an Krebs zu erkranken unter den drei Gruppen, und angepasst für Alter und andere potentielle confounder wie Rauchen, Alkoholkonsum, body-mass-index (BMI), Bewegung/körperliche Aktivität, und im Fall der Frauen nur, ob Sie nahmen orale Kontrazeptiva.

Die Ergebnisse zeigten, dass insgesamt Vegetarier waren 12 Prozent weniger wahrscheinlich an Krebs erkranken als Fleischesser, während Fisch-Esser waren 18 Prozent weniger wahrscheinlich (aber-Fisch-Esser wurde auch eine kleinere Probe und potentiell eine weniger zuverlässige Statistik).

So, während in der Allgemeinen Bevölkerung über 33 Menschen in 100 wird an Krebs erkranken irgendwann in Ihrem Leben, für Menschen, die kein Fleisch Essen, ist dieses Risiko etwa 29 100.

Diese zahlen deuten auf eine Umstellung der Ernährung verhindern könnte 2 Millionen Briten von Krebs zu entwickeln.

Aber lead-Autor, Professor Tim Key, der auch an der Universität von Oxford, sagte den Medien, wir sollten Sie nicht verlassen sich zu stark auf diese Ergebnisse:

„Im moment werden diese Erkenntnisse nicht stark genug, um zu Fragen, für besonders große Veränderungen in der Ernährung von Menschen, die nach einer durchschnittlichen ausgewogenen Ernährung“, sagte er laut einem BBC-Bericht.

Für einige Krebsarten wie Leukämie, Magen und Blase Krebserkrankungen, das Risiko war deutlich geringer, mit Vegetariern 45 Prozent weniger wahrscheinlich, um den Vertrag einer dieser Krebsarten als Fleischesser, sondern auch für andere Krebsarten wie Prostata -, Brust-und Darmkrebs, das Risiko war viel die gleiche, für Vegetarier und Fleischesser.

Eines der Dinge, die auffielen, war die Tatsache, dass Vegetarier offenbar viel niedrigeren Risiko, an Krebs der Lymphe und Blut. Wenn diese gruppiert wurden, die Vegetarier hatten etwa 50 Prozent geringeres Risiko als Fleischesser. Und in einem seltenen Krebs, insbesondere das multiple Myelom, eine Krebserkrankung des Knochenmarks, die Vegetarier waren 75 Prozent weniger wahrscheinlich, die Krankheit zu entwickeln im Vergleich zu Fleisch-Essern.

Und für diese Krebsarten die Fisch-Esser hatte viel das gleiche Risiko wie die Fleischesser.

Darüber zu spekulieren, warum dies so sein könnte, sagte der Forscher, könnte es daran liegen, dass entweder etwas Fleisch, vielleicht auch Viren oder verbindungen, die zu mutation, oder es könnte eine protektive Wirkung von Gemüse.

Ein Bereich, in dem Vegetarier und Fisch-Esser hatte ein viel höheres Risiko von Krebs im Fall von Gebärmutterhalskrebs, wo die Gefahr war fast das doppelte für diese Gruppen im Vergleich zu Fleisch-Essern.

Den Forschern zufolge könnte dies Zufall wegen der geringen Zahl der beteiligten, oder es könnte etwas sein, über Ernährung, das wirkt sich auf die Fähigkeit des Krebs-verursachenden virus zu halten.

Die Forscher sagten, Sie fanden außerdem deutliche Unterschiede zwischen Fleisch-Esser und Vegetarier in der Neigung zu Krebserkrankungen der Lymphknoten und des Blutes, mit Vegetariern, die nur über die Hälfte als wahrscheinlich zu entwickeln, die diese Formen der Krankheit.

Sara Hiom, Leiter des Gesundheits-Informationen bei Cancer Research UK, eine Wohltätigkeitsorganisation, die die Forschung finanzierte, sagte der Presse:

„Diese interessanten Ergebnisse fügen dem Beweis, dass das, was wir Essen, beeinflusst unsere Chancen der Entwicklung von Krebs.“

Sie sagte, dass wir schon wussten, dass Essen von viel rotem und verarbeitetem Fleisch erhöht Menschen das Risiko von Magen-Krebs, aber Sie sagte, wir sollten vorsichtig sein, über die Interpretation der Ergebnisse dieser Studie.

„Die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Krebs-Risiken sind Komplex und weitere Forschung ist notwendig, um zu sehen, wie groß der Teil Ernährung spielt und welche spezifischen diätetische Faktoren sind äußerst wichtig“, sagte Hiom, nach einem Bericht in der Telegraph.

Allerdings hat Sie sagen, dass die geringe Anzahl der Vegetarier bei der Entwicklung von Krebs in dieser Studie würde vorschlagen, dass könnte es ratsam sein, Folgen Sie den Empfehlungen von Cancer Research UK, und anderen Gruppen, dass die Menschen Essen sollten:

„Eine gesunde, ausgewogene Ernährung mit viel Ballaststoffen, Früchten und Gemüse und arm an gesättigten Fettsäuren, Salz und rotem und verarbeitetem Fleisch.“

Dr. Panagiota Mitrou, der World Cancer Research Fund von Wissenschaft und Forschung Programm-Manager sagte der BBC:

„Der Vorschlag, dass Vegetarier sein könnte, bei reduziertem Risiko von Blutkrebs, ist besonders interessant.“

Aber auch er sagte, die Ergebnisse sollten mit Vorsicht behandelt werden, weil wir nicht genug wissen über die zugrunde liegenden Mechanismen, die link-Diät und diese Arten von Krebs.

„Weitere Studien über Vegetarier sind erforderlich, bevor wir sicher sein können, dass dies tatsächlich der Fall ist“, sagte Mitrou.

„Das auftreten von Krebs in der britischen Vegetarier.“
T-Taste J P N Appleby, E Spencer, R C Travis, N E Allen, Thorogood M und J I Mann.
Br J Cancer 101: 192-197

Vegetarier Haben geringeres Krebsrisiko, UK-Studie

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